在宁夏流行的市井茶饮——八宝茶，近期以一种装进奶茶杯的新颖方式，成为当地的新春“时尚单品”。
装进奶茶杯的八宝茶颇受欢迎。中新网记者 杨迪 摄
“买一杯‘八宝奶茶’，寓意新的一年生活甜蜜，没有忧虑。”宁夏吴忠市市民李嘉瑶拿着手中的奶茶杯笑言，红色的杯身上写有“宁夏的茶”字样，颇具节日的喜庆氛围。
八宝茶的雏形源于盛唐时期的丝绸之路，往来的商队将茶叶混合当地特产，熬煮饮用，这种复合式的饮茶方式流传至今。
在宁夏，当地人饮用八宝茶常用盖碗，饮茶前用碗盖轻刮，可让辅料与茶水充分融合，愈发香甜。“但盖碗的形式不便外带。”宁夏自治区级非物质文化遗产代表性项目刘三朵八宝茶传承人刘晓虹观察发现，当代年轻人青睐奶茶这一饮用方式，她决定将八宝茶装进奶茶杯，以快饮的形式推出。
作为家中的第五代八宝茶传承人，刘晓虹自幼受父辈耳濡目染，深知八宝茶是当地喜庆佳节的必备饮品。“每逢春节等节日，家中待客总少不了八宝茶。”刘晓虹介绍，其和团队在设计八宝茶杯时，将杯盖设计成盖碗的样式，并特意融入春节的喜庆元素：“比如这款‘福气杯’，我们就在上面设计了‘福气满满’的祝福语。”
同时，刘晓虹还推出了“福气八宝桶”“全家福组合”等八宝茶新年礼盒，“我们还让八宝茶与宁夏枸杞组起了‘CP’，很受消费者欢迎。”
与普通奶茶不同，八宝茶以茶叶为底，掺有冰糖、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆等辅料，饮茶完毕后，还可品尝其中的辅料。刘晓虹特地为茶杯配备了塑料勺，方便购买者取出辅料。
“八宝奶茶”推出后，火爆程度超出了刘晓虹想象：“前段时间到货后卖爆了，第一批一万多杯已售罄，第二批也已全部被预订。”来自宁夏银川的“95后”杨硕特地来到刘晓虹八宝茶体验馆购买“八宝奶茶”：“八宝茶以这种形式呈现，对我来说很有吸引力。”
记者走访多家八宝茶门店发现，这一有近千年历史的古老茶品，在当地人的创新下正愈发具有“时尚感”：以小袋包装、即泡即饮的八宝茶随处可见；除了传统的“原味八宝茶”，“枸杞芽茶八宝茶”“玛卡桑葚八宝茶”“玫瑰酱香味八宝茶”等茶底层出不穷，满足各式味蕾；一些茶店还推出了“无糖八宝茶”等养生茶品，提供给注重健康饮食的人群。
“我希望让八宝茶更加贴切生活、融入生活。”刘晓虹表示，未来她将继续以快饮的形式推广八宝茶，并以连锁门店的形式进行窗口式售卖，让八宝茶走进更多人的“饮品单”。(完)
